洛神花之所以可以得到「後山紅寶石」的稱號，也歸功於其中富含花青素、類黃酮、有機酸、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鎂、鐵等等，在傳統醫學上已經被用來當作食療的藥材之一，
保護肝功能
| 洛神花茶富含豐富的蛋白質，維生素C，胺基酸，礦物質和大量天然色素，除了能夠保護肝功能，抑制藥物導致肝氧化傷害之外，洛神花的提取物還能起到調節血壓，改善睡眠的作用。
洛神花中的花青素跟原兒茶酸能保護肝臟，透過提升體內抗氧化酵素及解毒系統的作用，降低化學物質誘發的肝毒性，同時也能抑制肝臟纖維化。而臨床上也有食用洛神花萃取物改善脂肪肝的作用。 |
| 消除黑色素淡化色斑, 改善皺紋 | 人洛神花茶中的花青素和果酸有較強的清除人體內自由基的能力，當肌膚受到日曬，環境污染，精神壓力等因素的影響導致面色暗淡缺水等問題出現時，飲用洛神花茶能夠有效消除體內黑色素的沉澱，並將黑色素排出體外。
洛神花中的多酚類物質及花青素可以抗氧化、抗發炎，在國內中山醫學大學營養系教授王進崑等人發表的研究中，人體臨床實驗發現每天喝 200 ml 洛神花熱飲，有助於提升皮膚保水性及紅潤度，並改善皺紋。 |
舒緩眼部疲勞
| 除了藍莓之外，許多紫紅色植物中都含有豐富的花青素，洛神花就是其中的一類，青素對預防視力受損，維護眼睛健康起到了重要作用，並且花青素還能提高視力，對於夜間駕車的人，長期面對電腦的人有幫助，補充花青素能有效解決視覺疲勞的問題。 |
